Пекарский шкаф ITFORNO ITF 1064 E UD серии Bakery предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд в пекарнях и кондитерских, на предприятиях общественного питания и торговли. Открывающееся внутреннее стекло двери облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Режимы работы:
-
Конвекция
-
Конвекция + пар
-
Размораживание
Характеристики:
-
Таймер (от 0 до 120 минут)
-
10 уровней увлажнения
-
3 реверсивных вентилятора
-
Инжекторный впрыск пара
-
Охлаждаемая дверь с регулируемыми петлями
-
Степень защиты: IPX3
-
Давление подключаемой воды: от 100 до 200 кПа
-
Жесткость подключаемой воды: от 0,5 до 5 °F
-
Расстояние при установке от боковых и задней стенок, не менее: 100 мм
-
Уровень шума, не более: 70 дБ